గోంగూర పప్పు – చింతాకు పప్పు

గోంగూర పప్పు అనేది పుల్లని, ఆకులతో కూడిన గోంగూర మొక్కతో వండిన పప్పు (పప్పు) కూర. చింతాకు పప్పును చింతపండు మరియు పప్పులతో తయారు చేస్తారు, ఇది ఒక ఘాటైన రుచిని అందిస్తుంది. గోంగూర అనేది ఒక సాంప్రదాయ ఆంధ్ర ఆకు కూర, దీనిని సాధారణంగా ఈ ప్రాంతంలోని కూరలలో ఉపయోగిస్తారు. గోంగూర పప్పు కడపలో ప్రధానమైనది, దాని విలక్షణమైన పుల్లని రుచికి ఆస్వాదిస్తారు. చింతాకు పప్పు ఈ ప్రాంతం యొక్క పుల్లని, కారంగా ఉండే వంటకాల పట్ల అభిమానాన్ని సూచిస్తుంది.