తలకాయ కూర – బోటి -గట్టికాయల కూర- రాగి సంగటి-లివర్ ఫ్రై

మేక లేదా గొర్రె తల (తలకాయ), కాలేయం (బోటి/గెట్టికల్ల) వంటి అవయవాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేసిన మాంసాహార కూర. దీనిని తరచుగా రంగిసంగతి, ఒక రకమైన బియ్యంతో కలిపి లేదా కారంగా ఉండే లివర్ ఫ్రైతో వడ్డిస్తారు. ఈ వంటకం కడప యొక్క గొప్ప సంప్రదాయమైన మేకల పెంపకం మరియు పశువుల పెంపకంలో లోతుగా పాతుకుపోయింది. ఇది ఒక పండుగ వంటకం, సాధారణంగా ఈ ప్రాంతంలో ప్రత్యేక సందర్భాలలో లేదా వేడుకల సమయంలో తయారు చేస్తారు.