బెడ్ల పాయసం – రాగి మాల్ట్

బెల్లం, కొబ్బరి, సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంతో తయారు చేసే సాంప్రదాయ డెజర్ట్. రాగి చీర అనేది రాగి (ఫింగర్ మిల్లెట్)తో తయారు చేసిన తీపి గంజి, దీనిని తరచుగా ఎండిన పండ్లతో అలంకరిస్తారు. ఈ స్వీట్లు కడప యొక్క పండుగ ఆహార సంప్రదాయాలలో భాగం, తరచుగా మతపరమైన వేడుకలు లేదా ప్రత్యేక సందర్భాలలో వడ్డిస్తారు. రాగి చీర ముఖ్యంగా దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం ఎంతో విలువైనది, మిల్లెట్ యొక్క గొప్ప రుచులను బెల్లం యొక్క తీపితో కలుపుతుంది.